Blog

Blog

Spinazieflensjes

Bijgewerkt: 3 feb 2019

JAMMIE | Spinazie/havermeel flensjes met kikkererwten/appel/tahin én paddestoelen. Ook heerlijk als ontbijt met verse vruchten. Heerlijk, makkelijk én koolhydraatarm


JAMMIE | Spinazie/havermeel flensjes met kikkererwten/appel/tahin én paddestoelen, Heerlijk, makkelijk én koolhydraatarm.


PANNEKOEKJES

5 eieren

500 ml havermelk of sojamelk

150 gram havermeel (je kunt ook rijstemeel gebruiken > meer koolhydraten)

50 gram spinazie blaadjes

handje basilicumblaadjes

Maak hiervan een pannekoekbeslag met de staafmixer of foodprocessor. Bak de pannenkoekjes in een ronde pan van ongeveer 22cm.


VULLING VAN KIKKERERWT

2 blikken kikkererwten a 400 gr uitgelekt en afgespoeld

3 el tahin

3 el extra vierge olijfolie

Sap van 1 citroen

1 appel geraspt

1 tl honing 

Peper zout naar smaak

Hussel alles door elkaar en zet weg.


PADDESTOELEN

500 gr gemengde paddestoelen schoongemaakt

2 tenen knoflook, geplet en fijngehakt

2 tl vers gehaakte tijm 

beetje zout en peper

Lekker bakken! 

Zonnebloempitjes roosteren in koekenpan. 


OPDIENEN

Pannenkoekje beleggen met kikkererwten mengsel én paddenstoelen, bestrooien met geroosterde zonnebloempitjes. Jammie!! 

Ook heerlijk als ontbijt met verse (bos)vruchten.

37 keer bekeken

CONTACT

Stepstones Health

Vlak 1 - 3311 AT Dordrecht (NL)

Tel: +31 652 509 029

info @ stepstones-health .nl

KvK Rotterdam: 69179298

BTW 857770111B01

NGS Licentie: 451113

Healthy Life Specialist

Massage Therapist

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

© 2020 Stepstones Health